lunes, 4 de junio de 2018

PRODUCTORES DE VALLE VIEJO DE OLMOS EVALÚAN ADAPTACIÓN DEL CULTIVO DE PIÑA


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Los 12 comuneros del Valle Viejo de Olmos, integrantes de la asociación AGRO NITAPE, buscan rentabilizar el cultivo de la piña Golden Orgánica como una alternativa de agro negocio para mejorar su calidad de vida. Ellos son parte de los pequeños productores beneficiados con el agua del proyecto Irrigación Olmos.

El proyecto "Adaptación del cultivo de piña Golden como opción productiva rentable para los agricultores del Valle Viejo de Olmos" se presentó al concurso de Investigación Adaptativa del Programa Nacional de Investigación Agraria PNIA 2016, en alianza con el Proyecto Especial Olmos Tinajones - PEOT, la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo y la Junta de Usuarios de Olmos, quienes proporcionan financiamiento, asesoría técnica (adaptación de cultivo, evaluación de plagas y riego),capacitación para el fortalecimiento de experiencias de gestión y facilidades respecto a la dotación del recursos hídricos. Así mismo, Cuenta con la asesoría y acompañamiento del PEOT, a través de su Unidad de Gestión Social y Desarrollo Económico, y consiste en la siembra de 3 hectáreas de piña, a razón de 40 mil plantas por hectárea. Hasta el momento, se ha sembrado media hectárea y la cosecha está programada para diciembre del próximo año.

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El cultivo de la piña es rústico y no requiere grandes dotaciones de agua, ni manejo técnico especializado, por lo que se espera que los productores puedan desarrollarlo sin mayores complicaciones. Finalmente,el plan de investigación adaptativa comprende evaluar la adaptabilidad de la Piña Golden para un alto potencial productivo, fortalecer y mejorar la articulación comercial y el desarrollo de capacidades en gestión y de negocios rurales en la zona.



Piñatex: cuero vegetal


Desde hace tiempo, organizaciones de ecologistas de todo el mundo señalan a la industria del cuero (que se usa para fabricar correas, zapatos, botas, etc) como una de las más contaminantes debido al enorme impacto ambiental que ocasiona y a que fomenta la cacería indiscriminada de especies animales en peligro de extinción.
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Por otra parte, los defensores de esta industria, consideran que cuando está vinculada a la producción de carne, el aprovechar la piel como subproducto puede entenderse como una forma de contribución con la sostenibilidad del medio ambiente.pues,la realidad es que su mayor impacto medioambiental surge durante el proceso de curtido de la piel y produciendo los siguientes residuos: sal de cromo, sal común, sulfuros, estiércol, sangre, pelo, pedazos de piel, carne y se desperdicia a grandes cantidades de ingentes de agua

CÓMO PODEMOS DISMINUIR LA CONTAMINACIÓN EN LA FABRICACIÓN DE CUERO?
Los países con una legislación clara en materia ambiental lo consiguen usando productos que originan menos impacto y que reducen las concentraciones de amonio y sulfato. En cuanto al control de los desperdicios sólidos, establecen métodos como los filtros y la maquinaria automatizada para reutilizar los productos. Por otro lado, también usan de forma racional el agua y la reutilizan para las operaciones continuas de lavado.

·         Situación de la industria del cuero en México

La tradición artesanal en la elaboración de productos de piel y la disponibilidad de materia prima y de mano de obra son elementos que han favorecido el desarrollo de la industria del cuero en México. Uno de los diez mayores productores de pieles del mundo, que genera el 4% de la producción mundial.
Por esa razón distintos estudios han evaluado el impacto ambiental que la actividad de producción del cuero provoca. Una de las conclusiones que han extraído es que se ha agravado debido a que durante largos períodos de tiempo se han manejado mal los desechos.
·         Fibras artificiales de origen natural o sintético, el ECO TPU
Gran parte de las firmas de ropa vegana usan el poliuretano como materia prima, un polímero sintético derivado del petróleo.
Por otra parte existe el poliuretano termoplástico ecológico o ECO TPU. El cual es un poco más sostenible porque se forma a partir de un 60% de materiales de origen vegetal (como el aceite de ricino, soja o de girasol) y genera menos emisiones químicas.también,usar prendas fabricadas a partir de algodón orgánico, cáñamo o bambú; también pueden ser una opción más verde.
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Para conseguir fabricar este cuero vegetal, las fibras de los residuos de la piña se cortan en capas y se procesan como si fueran un tejido con diferentes grosores que a su vez pueden procesarse de diferente manera para crear texturas similares al cuero.  Aproximadamente se necesitarían hojas de 16 piñas para producir un metro cuadrado de tela.
Piñatex además de producir un cuero vegetal más barato que el cuero tradicional, también es más sostenible y ecológico porque es un subproducto de la cosecha de la piña. Se hace a partir de hojas de piña normalmente cosechadas que se pudren en el suelo y no requiere terreno adicional de cultivo, ni agua ni fertilizantes. A su vez, un subproducto del procesamiento de Pinatex es una biomasa que se puede convertir en fertilizante para las plantaciones o usarse como biogás.
En su fase de crecimiento se le puede agregar otros materiales según la finalidad que se le vaya a dar. Tiene el aspecto, la textura, la fuerza y la resistencia del cuero convencional, no produce un impacto negativo en el medioambiente y además absorbe parte del dióxido de carbono. También es antibacteriano, ligero, resistente al agua y transpirable ya que hecho de fibras naturales; y 100% biodegradable.
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Puede ser teñido, estampado y tratado para darle texturas y acabados diferentes.por consiguiente, hasta ahora el material producido por Piñatex ha despertado el interés de distintos diseñadores y marcas de moda que ya lo han usado para fabricar bolsos o zapatos. Y también ha generado interés en los mercados de accesorios ,y tapicería. Este tipo de tejidos ocupa en que produce un 5% de residuos frente al 25% procedente del cuero.

LA PIELES DE ANIMALES SON PERJUDICIALES PARA LAS PERSONAS Y EL BIENESTAR ANIMAL


Las pieles de animales se han manipulado durante miles de años y muchos de sus procesos de curtido y producción tienen efectos perjudiciales sobre el medio ambiente, tanto para las personas que están involucradas como por el bienestar de los animales, cuenta Carmen Hijosa, creadora de Piñatex. No sabe si algún día se dejará de trabajar con los animales en la moda completamente, pero asegura que "es emocionante y alentador ver la investigación en alternativas más sostenibles que podrían proporcionar mejores opciones en el futuro". 
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Un futuro que pasa por el tejido de piña que no es ninguna moda pasajera. Se comenzó a confeccionar en el siglo XVI en Filipinas, cuando el archipiélago pertenecía al Imperio Español. Este material que comenzaron a elaborar con las hojas de esta fruta pasó a convertirse en objeto de lujo que se utilizaba, sobre todo, para complementos de mujer. Una antigua tradición que ha vuelto a ponerse de moda desde los años 90.

La inspiración para utilizar la fibra de la hoja vegetal proviene del delicado tejido tradicional filipino, pero la innovación para darle la vuelta y convertirlo en un textil robusto comercialmente viable tomó años de investigación y desarrollo: “Las fibras crudas se extraen de las hojas de la piña, son el producto de deshecho de la cosecha de la fruta, que se convierten en una malla no tejida. Con ella, se lleva a cabo un proceso de acabamiento para convertirlo en tejido”, explican desde Piñatex, sin poder revelar el proceso exacto para conseguir el producto.
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IMPACTOS AMBIENTALES GENERADOS POR LA CURTIEMBRE D-LEYSE, EN EL DISTRITO DE EL PORVENIR, PROVINCIA TRUJILLO, REGIÓN LA LIBERTAD


1.    El ambiente ha ganado cada vez más atención y intranquilidad por parte de las organizaciones internacionales y los gobiernos. El abuso o mal uso de los recursos del planeta lo han puesto en peligro.
En la región la Libertad se desarrollan diversas actividades socioeconómicas; tales como la agricultura, comercio, minería, industria y otras. Estando dentro del rubro industrial las curtiembres, curtiduría o tenería que es el lugar donde se realiza el curtido, Las curtiembres en el distrito de El Porvenir, representan parte importante de un sector industrial clave en el desarrollo regional, sin embargo estas industrias son altamente contaminantes por la descarga al ambiente de altos contenidos de materia orgánica y efluentes con sulfuro, cloruro y cromo trivalente en concentraciones que alcanzan niveles tóxicos, por lo que se requiere de urgente atención para minimizar su generación e impacto.
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El proceso de curtido El curtido, es el proceso de transformación de una piel putrescible en un material indestructible, en condiciones normales obedece a leyes químicas, las mismas que regulan cada una de las etapas de producción y que en condiciones físicas similares darán resultados iguales y medibles. (SANTIAGO C.; 1999) - Materia prima: La piel es la estructura externa del cuerpo de los animales. Es una sustancia heterogénea, generalmente cubierta con pelos o lanas formadas por varias capas superpuestas. - Insumos: En los procesos de curtición se utilizan insumos de origen químico. El proceso general para el curtido de pieles contempla tres etapas básicas, que son:

1.2.        Etapa de ribera.- La etapa de ribera comprende aquellos procesos que permiten la eliminación del pelo o lana de la piel. Es la etapa que presenta el mayor consumo de agua y su efluente presenta un elevado pH. Devuelve el estado húmedo inicial a aquellas pieles que se conservaron antes de ser llevadas a la curtiembre; también permite la limpieza y desinfección de éstas antes de comenzar el proceso de pelambre. Este proceso emplea sulfuro de sodio y cal para eliminar la epidermis de la piel además del pelo que la recubre. Antes de comenzar con la etapa de curtido se procede al descarnado y dividido, donde se separan las grasas y carnazas todavía unidas a la parte interna de la piel.
1.2.1.    Almacenamiento de Pieles: Es el lugar donde se mantiene a la piel fresca recién llegado, bañada de sal para su conservación.
·         Remojo: Durante esta operación se emplean grandes volúmenes de agua que arrastran consigo tierra, cloruros y materia orgánica, así como sangre y estiércol. Entre los compuestos químicos que se emplean están el hidróxido de sodio, el hipoclorito de sodio, los agentes tensos activos y las preparaciones enzimáticas. Este proceso se realiza en los botales.
·         Pelambre: Este proceso emplea un gran volumen de agua y la descarga de sus efluentes representa el mayor aporte de carga orgánica. Además de la presencia de sulfuro de sodio y cal, el efluente tiene un elevado pH (11 a 12). Este proceso se realiza en los botales.
·         Descarnado: Es una operación mecánica que elimina las carnazas y grasas a la piel en estado de tripa; estos residuos representan gran porcentaje de humedad, generando restos de carne y recorte de piel.

·         Divididora: Los restos de piel que se desechan contienen carnazas, grasas, sangre y excrementos que aportan carga orgánica a los residuos de curtiembres. Encargada de adelgazar el cuero.


2.1.        Etapa de Curtido
 La etapa de curtido comprende las operaciones y procesos que preparan la piel para ser curtida y transformada en cuero; genera un efluente con pH bajo al final de la etapa. Los procesos de desencalado, desengrase y purga eliminan la cal, el sulfuro y las grasas contenidas en la piel y limpian los poros de la misma. 
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El consumo de agua no es tan alto como en la etapa de ribera. Los dos últimos procesos de esta etapa consumen el menor volumen de agua; el piquelado en un medio salino y ácido prepara la piel para el curtido con agentes vegetales o minerales. Al final de esta etapa se tiene el conocido "wetblue", que es clasificado según su grosor y calidad para su proceso de acabado, que es la etapa de recurtido.
2.2.        Etapa de acabado
 Comprende las operaciones y procesos que dan al cuero las características finales que requiere para la confección a 19 diferentes fines. En esta etapa se procede al teñido, suavizado, pintado y planchado final del producto.
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Se concluye que los impactos generados en las industrias de curtiembre son generalmente negativos en la descarga de efluentes líquidos, residuos sólidos y emisiones gaseosas. Y el impacto positivo encontrado fue la mejora en la economía por tanto más puestos de trabajos.

Es duradero y     flexible            No se                        desgarra Contiene una gran  dureza,sobre todo        El...










Referencias bibliográficas
ECV. Economía circular verde. 06 de agosto de 2016. https://economiacircularverde.com/pinatex/ (último acceso: 24 de 05 de 2018).
Percheska, Isabela Carmen. Play Ground. 14 de marzo de 2017. https://www.playgroundmag.net/food/pina-quiere-relevo-cuero-moda_22630463.html (último acceso: 23 de mayo de 2018).
Pinedo Ochoa, Rosy Susana. UNAS. 04 de abril de 2012. https://www.unas.edu.pe/web/sites/default/files/web/archivos/actividades_academicas/IMPACTOS%20AMBIENTALES%20GENERADOS%20POR%20LA%20CURTIEMBRE%20D-LEYSE%2C%20EN%20EL%20DISTRITO%20DE%20EL%20PORVENIR%2C%20PROVINCIA%20TRUJILLO%2C%20REGION%20LA%20LIBERTAD.pdf (último acceso: 22 de mayo de 2018).



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